Moins de sucre, plus de goût !

Des préparations artisanales cuites en petites quantités dans des chaudrons en cuivre, pour conserver la saveur du fruit. Confectionnées avec un minimum de 70% de fruits (frais et de saison) entiers, préparés et hachés avant d’être macérés deux fois et compotés à petit feu, elles sont sans colorants, sans conservateurs ni exhausteur de goût. Pas de gluten, lactose ou matière grasse.

Des confitures ? Non !

Avec un taux de 20 à 25g de sucre de canne bio (pour 100g de fruits) pour certains fruits, sans sucres ajoutés pour d’autres (le fructose est naturellement contenu dans le fruit), nos préparations n’ont pas l’appellation « confiture » ! C’est un choix assumé, au service du goût, de la couleur et surtout de l’équilibre alimentaire… En résumé, de quoi faire vibrer vos papilles tout en chouchoutant votre santé !

Le zeste des corses

Un équilibre acidité / sucre, une chair dense et juteuse. Riche en vitamine C, en anti oxydant et carotène, elle sublimera tous vos petits déjeuners. Appréciée par les enfants à l’heure du goûter et colorée pour assouvir des instants de gourmandise, cette préparation ravira les palais les plus exigeants.

Secret de sorcière

Un combo acidulé. On associe la douceur du potimarron à l’acidité des agrumes.

La Fée Erie de Noël

Préparation surprenante qui combine les aromes intenses de l’orange avec les aromes complexes et raffinés d’un rhum ambré, mijotés à feu doux. Cette préparation dévoile une palette incroyable de saveurs. Vous pouvez la tartiner sur une tranche de pain au petit déjeuner.

Olive et moi

Etonnante et séduisante, un délice gorgé de soleil !

Au nom de la rose

Ce n’est pas une confiture de rose mais une confiture rose ! Sensations garanties. Ce mélange entre acidité et douceur sera simplement parfait. Une rencontre unique entre gourmandise et raffinement

Jalousie

Des abricots doucement mijotés avec du romarin sauvage. L’abricot apporte une note acidulée pendant que le romarin apporte une pointe herbacée. Fondante, parfumée et acidulée, cette association donne une préparation légère et fraîche.

Au coin du feu

Une sélection de châtaignes corses légèrement grillées au feu de bois et des clémentines de Corse lentement confites… Une préparation onctueuse qui se marie à merveille avec toutes les recettes sucrées et salées ou tout simplement sur une belle tartine de pain.

Nashi d'amour

Sensation automnale des nashis associés au goût tant addictif que régressif du caramel au beurre salé. Une crème à déguster en toute saison.